起一個水車
俾條溪推住個輪轉，磨穀又抽水 — 第一個永遠唔會攰嘅工人。
去到呢度之前，樣樣嘢都係靠人力。淨係用手磨一家人每日食嘅麵粉，就要辛苦捽一至兩個鐘，日日如是。有咗水車，佢磨嗰陣你可以做緊第二樣嘢。呢部係成棵技術樹入面第一部你瞓覺佢都做緊嘢嘅機器 — 由呢一刻起，肌肉唔再係你做到幾多嘅上限。
一條溪，其實係跌緊落嚟嘅重量：水俾地心吸力扯住，向低處流。一個裝住槳板嘅輪企喺呢啲跌緊嘅水入面，就會俾佢推住轉，轉極都唔停，仲要係免費嘅。用一條軸接住呢股轉動，你就可以推磨石、抽水上田，或者搥打任何要搥嘅嘢。
你要有
- 一條永遠唔會斷流嘅溪 — 就算夏末都要有水。水流要有輕快步行咁快，或者更快，又或者搵到一個你整得出落差嘅位。一條浸到膝頭、兩米闊嘅溪已經夠晒。
- 一個大槳輪 — 直徑 1.5 至 3 米：兩個木圈（輪框），中間駁 8 至 12 塊平槳板，每塊大概 30 乘 50 厘米，全部固定喺一個硬淨嘅輪轂度，輪轂再裝喺粗軸上。
- 一條重軸 — 直嘅硬木樑，15 至 20 厘米粗，比個輪闊，兩頭修圓，等佢喺軸承入面轉。
- 兩件軸承木 — 硬木塊，鎅咗半圓凹位，搽好獸脂，安喺輪兩邊嘅柱或者石墩上面。成個轉動嘅重量，全部佢哋孭。
- 一個架或者兩個墩 — 用重柱或者疊石砌，地基要落到深過水挖得到嘅位。
- 一條水道（引水槽） — 掘出嚟嘅坑或者木槽，將水帶到個輪度，再帶佢走。管得住啲水，成單工程已經完成咗一半。
- 一道閘 — 水道入口嗰塊推拉板。呢個就係個熄掣。要最先起佢，唔係最後。
- 搵樣嘢俾個輪推 — 最簡單：同一條軸裝個圓磨石，或者喺輪框綁啲罌罌罐罐，將水吊上水槽。
- 工具同幫手 — 斧頭、扁斧、鑽、木釘、繩，加至少多一雙手，幫你抬啲重嘢。
點做
- 可以嘅話，跨住唔同季節觀察條溪足一個月。 記低佢最高嘅洪水線，同夏天最低嘅水位。你個輪要捱得過前者，喺後者仲要轉得郁。
- 照你啲水，揀輪嘅款。
- 水急又淺：下射式輪 — 水流過嗰陣，推住底部啲槳板。最容易起。
- 有 2 米或以上嘅落差（或者你掘得出嚟）：上射式輪 — 水淋落輪頂，靠佢嘅重量帶住個輪轉。同一條溪，出力大兩至三倍，但要起一條架高嘅水槽。
- 由下射式開始。等個位證明咗自己，先再改建做上射式。
- 喺溪嘅側邊掘條水道，道閘裝喺入口，等個輪坐喺一條你控制得到嘅水道入面 — 千祈唔好放喺明溪度，嗰度乜嘢都係洪水話事。
- 個輪平放喺地下砌。 整兩個一模一樣嘅輪框，槳板平均咁釘喺兩框之間，裝好輪轂，將條軸打穿過去。放上木架度試轉：好嘅輪轉得正，晃動唔會大過一隻手指。
- 喺水道兩邊安好墩同軸承，落腳要落喺石上面，或者陷落水道底之下半米。兩邊軸承嘅凹位要調到同一水平 — 用一條裝滿水嘅木槽做水平尺去對。
- 將個輪抬入軸承（呢一日你要叫齊晒啲幫手）。軸承面用綁實嘅木條蓋住，等條軸彈唔出嚟，油脂落足。
- 道閘開一條罅。 一線水個輪就應該開始郁。慢慢開大，直到佢轉得穩定 — 呢個尺寸嘅輪，每 4 至 8 秒轉一圈，就係健康嘅工作節奏。
- 接上工作。 磨石裝喺條軸旱地嗰一頭，架喺一塊固定嘅底石上面，再整一個入穀斗（木板砌嘅漏斗），將穀餵入磨心。慢慢調校兩塊石嘅罅位，直到出嚟嘅麵粉又細又唔發熱。
- 當佢係一堆火咁打理。 開工嘅每一日都要幫軸承上油。閘口啲樹葉要清走。冇人睇住嗰陣，一定要閂閘。
小心
- 洪水。 條河總有一日會漲到高過你想像。道閘同側邊水道嘅存在，就係為咗俾洪水繞過個輪走，唔係穿過佢。千祈唔好起喺主流入面。
- 機器唔會為血肉停低。 轉緊嘅輪同磨石，食手指、食頭髮、食衫，完全唔會減速。掂任何郁緊嘅部件之前，先閂閘 — 每一次都係。細路要隔開；輪坑要圍返。
- 淘空地基。 流水靜靜雞咁掘空啲柱腳。輪底嗰一段水道要鋪平石，每次大水過後都要檢查地基。
- 乾軸承。 又熱又吱吱叫嘅軸承會燒焦、卡死，仲可能拉裂條軸。日日上油；摸吓有冇發熱。
- 結冰。 冰凍天時，濕住停低嘅輪會凍到實一嚿，然後爆裂。一係照轉住佢，一係放乾水道，俾佢乾企。
- 對啲水冇耐性。 大部分失敗嘅水車，死因都喺水道，唔係喺個輪。將心機使落水道同道閘度；一個普普通通嘅輪配靚水，好過一個大龍鳳嘅輪配爛水道。
原理
跌落嚟嘅水帶住幾多能量，同跌幾多水、跌幾深成正比。啲槳板接住呢股推力，變成軸上一股穩定嘅扭力 — 同你隻手臂推手磨嗰股扭力一樣，不過佢全日供應，永遠唔攰。上射式輪贏下射式，係因為佢用盡成段落差入面啲水嘅全部重量，唔係淨係水流過嗰一下嘅一推。