✦ 一本讲原因与手艺的造物书

从零到一：人类文明指南

从零开始造出一切——种粮食、生火、做肥皂、盖房子。大白话，免费，无门槛。

它看起来可以像一本法术书，实际却像一间工坊。这里没有魔法：材料、条件和过程共同带来预期结果。

你想理解或造出什么？

1 🧭 从这里开始 5 篇指南

一无所有时该怎么想，以及怎么把这本指南当作梯子，从第一夜一步步爬到一座能运转的村庄。

这本指南怎么用 看懂每一篇指南如何像树枝一样解锁下一篇，学会按自己的真实处境挑出正确的下一步。容易一小时 什么最要紧 没有食物你能撑几个星期，可在要命的寒冷里只能撑几个小时——所以按这个顺序来：遮蔽、水、火、食物。容易一小时 停下来，深呼吸，盘点一下 先把呼吸放慢，检查身上有什么、哪里受了伤，定一个简单的计划，再去做别的事。容易十分钟 在危险找上你之前认出它 学会避开洪水河道、头顶的枯枝、悬崖边缘和野兽的窝。容易一小时 让救援的人找到你 待在原地别乱走，做出又大又醒目的标记，再用声音和反光，让搜救的人一眼发现你。容易一小时

2 🌒 第一夜 6 篇指南

在你还没有任何工具之前，先熬过最初几夜：不冷、不湿、不迷路。

快点找个躲身的地方 用现成的东西——茂密的大树、突出的岩石、干燥的洼地——先躲开风和雨。容易一小时 没有火也能保暖 往身上塞满干树叶干草,再把自己垫得离冰冷的地面远一点,靠自己的体温就能暖过来。容易一小时 搭一个过夜的落叶窝棚 把棍子斜靠在一根脊梁杆上,再厚厚地盖上落叶,做成一个能钻进去的暖窝。容易三小时找水顺着低处、绿色植物和兽道一路往下走,直到找到溪流、泉眼或水潭。容易半天 看天识天气 观察云、风和动物，在雨和寒冷到来之前就知道它们要来。容易观察一个星期 认路不迷路 白天靠太阳、夜里靠星星，出了营地也总能找回来。容易一天

3 🪨 最初的工具 8 篇指南

锋利的刃口、绳子、绳结和手柄——其他所有手艺都建立在这些小东西上。

用石头做出锋利的工具 挑对石头、用对方法敲开它，就能得到刀刃、刮刀和石锤。要耐心一天 用骨头做针和鱼钩 把骨头劈开磨制，做成针、鱼钩和扎孔的锥子——这些活儿石头干不了。要耐心一天 把植物搓成线和绳 把树皮、荨麻或草的纤维搓捻成绳，结实到敢把活计托付给它。容易半天 打出靠得住的绳结和绑扎 学一小套绳结，把东西拴牢、把杆子绑成架子、把东西挂起来。容易一个下午 编一只篮子 把新割的青枝条一前一后地绕来压去，编出一个能装东西的形状。要耐心一天 削几件木头工具 用你的石刃做出挖掘棒、木槌、勺子和木钉。要耐心一天 给石斧头装上木柄 劈口、捆扎、打楔，把石刃固定到木柄上，做成一把真正抡得起来的斧子。要耐心一天 磨快并养好你的工具 在浇了水的石头上磨出锋利的刃，让木头和绳子保持干燥，你的工具就能一季一季用下去。容易一个下午

4 🔥 火 8 篇指南

生火、养火、用火——整棵树上最重要的分岔点。

收集火绒和柴火 先找到一点火星就能点着的蓬松干燥小东西，再把木柴按粗细分好——从细枝到粗块。容易一小时 挖一个安全的火塘，把柴搭好 清出地面，用石头或裸土围一圈，把火绒和树枝搭成小火苗能自己长大的样子，并且在点火之前就想好怎么熄火。容易一小时 用火星点火 用硬石头擦钢打出火星，落进火绒里，再轻轻把那点红光吹成火苗。要耐心一天 用弓钻取火 用一张小弓带着木棍飞快旋转，靠摩擦磨出一粒发亮的火种，再用呼吸把它吹成火苗。有难度练上几天 让火昼夜不熄 晚上把炭埋进灰里睡一觉，早上把它唤醒，搬家时裹一块火种带着走——从此再也不用从零开始生火。容易一天 在火上做饭 用木签和烧热的石板把食物烤熟，吃得安全，也吃得香。容易一小时 用地坑烤炉做饭 把食物和烧得滚烫的石头一起埋进土里，让大地替你把饭焖得又慢又匀，你放手去干活就行。要耐心半天 烧木炭 在几乎没有空气的情况下把木头慢慢焖透，变成又轻又黑、烧起来比木头热得多的燃料——通往石灰、玻璃和金属的钥匙。要耐心两天

5 🎣 净水与野食 9 篇指南

喝水不生病；菜园还只是个梦的时候，先靠野外吃饱。

把水烧开，才能放心喝 把水烧到整锅翻滚——再清亮的水，也可能藏着看不见的病。容易一小时 用木炭和沙子做一个滤水器 把布、沙子和碾碎的木炭一层层铺好，浑水流出来就清了——但流出来的水照样要烧开。要耐心半天 带水与存水 把葫芦、树皮和空心木头做成水壶，下雨就接住，存起来的水盖好、保持干净。容易一天 采野菜，不中毒 记住让采食的人活得长久的铁律：叫不准名字的东西，绝不入口。要耐心一个星期 找到容易采的野生食物 采那些很难和有毒植物认混的坚果、浆果、块根和野菜，摸清什么东西什么时候熟。容易一天 捡鸟蛋、拾贝类、抓虫子 把大多数人擦肩而过的小份好蛋白捡回来，再把每一样都煮熟煮透。容易一天 用钓线和鱼笼捕鱼 用骨头或硬刺做个钩子拴上手线，再编一个漏斗形鱼笼——你睡觉的时候它也在替你捕鱼。要耐心两天 给小动物下绳套 在兽道上挂一个小小的绳圈，勤去查看，别让任何一只动物白白受苦。要耐心两天 收拾猎物，做熟再吃 给鱼或小动物去内脏、剥皮，一点不浪费，并且彻底煮熟。要耐心半天

6 🏺 陶土与窑 8 篇指南

黏土加上火，就有了能煮饭的锅、能盖房的砖，和之后一切所需的高温窑。

找黏土、洗黏土 在溪岸挖出黏糊糊的泥土，捏一捏、搓一搓测一测，再把石子和气泡揉出去。容易半天 捏一捏、盘泥条，做出陶罐 先把一团泥捏成小碗，再搓泥条一圈圈盘上去，做出大到能煮饭的罐子。容易一天 挖坑露天烧陶 先把罐子慢慢阴干，再放进滚烫的火坑里烧透，软泥就变得硬如石头。要耐心两天 用陶罐煮饭烧水 终于等到这一天：架在火上就能喝汤、吃炖菜，还能轻松烧出安全的饮水。容易半天 搭一座简易窑 用黏土砌一座带火膛、会拔风的窑，陶器烧得更硬，裂得更少。有难度一个星期 做土坯砖和烧结砖 把泥和麦秸压进模子，摊在太阳下晒干，再挑最好的进窑烧硬。要耐心一个星期，大半在晾晒 砌一座面包窑 捏一个黏土穹顶，先让它吸饱火的热，再用存下来的热量烤面包。要耐心一个星期 转起陶轮 一个沉重的转盘，让你几分钟就拉出又圆又匀的坯，不用再耗上几个钟头。有难度两个星期的练习

7 🧂 存住食物 7 篇指南

盐、烟、酸味和阴凉的地窖，让丰收的日子喂饱挨饿的冬天。

靠太阳和风把食物晒干 把食物切薄，让流动的风带走水分——腐烂离了水，就活不下去。容易两天 熏鱼熏肉 先用盐把鱼和肉腌透，再挂进凉凉的烟里熏上两天，熏到干硬，就能放好几个星期。要耐心两天熬盐把海水或咸泉水一个劲儿熬下去，熬到锅底只剩下白花花的盐粒。要耐心两天 用盐水把蔬菜腌酸 用盐把蔬菜压进自己渗出的汁水里，让一股友善的酸味守着它，一整个冬天都不坏。要耐心两个星期，大多是在等酿醋让果汁先发酵，再敞着口在空气里慢慢变酸，就成了醋——存菜、擦洗都用得上。要耐心一个月，大多是在等 熬油、存油 把油脂用小火慢慢熬净、滤清，就能久放——炒菜用、点灯用，日后还能拿来做肥皂。要耐心半天 挖一个地窖 把根菜、果子和坛坛罐罐放进又凉又稳的土里，能存上几个月，而不是几天。要耐心一个星期

8 🏠 一座耐久的房子 9 篇指南

木头、泥巴、石头和茅草，合起来就是一间干燥暖和的房子，火乖乖待在该待的地方。

选好盖房的地方 挑一块干燥的地：洪水淹不到、倒树砸不着、朝着太阳，离水近但别太近。容易一天 用杠杆、斜坡和滚木搬重物 一根长杆搭在石头上、一道缓坡、几根垫在底下的圆木，就能让一个人搬动十个人也抬不动的东西。容易一个下午 伐树与劈板 安全砍倒小树，再顺着木纹打进木楔，不用锯子也能劈出柱子和平整的木板。要耐心一周 立起木骨架 把柱子和横梁砍好、开卯、绑扎、打销，搭成一副能扛住屋顶的结实骨架。有难度两周 编墙抹泥 在立柱之间编上有弹性的枝条，再把掺了稻草和牛粪的泥一把把按上去，直到风再也钻不进来。要耐心一个星期 铺一个茅草屋顶 把一捆捆芦苇或麦秸一排压一排地绑上去，像鸟的羽毛一样层层相叠，雨水只会往外淌，一用就是许多年。有难度一个星期 砌火塘和烟囱 在屋里用砖和石头给火砌一个安全的家，再给烟修一条自己的出路——烟出去，人不用跟着出去。要耐心一个星期 装一扇门，做几件简单家具 挂一扇关得上的木板门，搭一张离开冷地面的床，再做个凳子和搁板，日子就能过起来了。要耐心一个星期 盖一间单间小屋 把学过的都用上——立骨架、编墙、抹泥、铺草顶、装门、砌火塘——凑成一个真正的家。有难度一季（约三个月）

9 🩹 保持健康 9 篇指南

让病没机会开始，冷静处理伤痛，并且清楚什么时候必须去找真正的医生。

勤洗手，保持干净 饭前便后用干净的水洗手——单这一个习惯，就能挡住大多数疾病。容易一小时 在远离水源的地方挖厕所 把排泄物收进一个带盖的坑里——坑要在下坡处，离水和食物都远远的。容易半天 清洗并盖好伤口 用干净的水好好冲洗伤口，盖起来，留心有没有发红；伤得深，就去找真正的医疗救治。容易一小时 应对烧烫伤、骨折和扭伤 烧烫伤用干净的水冲凉，骨折照原样用夹板固定别动，扭伤要休息——再把伤者送到真正的医疗救治那里。要耐心一天 照顾发烧和拉肚子的人 让病人好好休息，多喝加了一点盐和糖的干净水，并记住哪些危险信号意味着要立刻去求助。要耐心半天 别让病传开 家里有人病了，就让他单独休息，勤洗手，杯子不共用，他的水和食物都分开放。要耐心一天 护好你的牙 用嚼木棍和漱口，天天把牙刷干净——因为牙掉了不会再长。容易一小时 知道什么时候该去求真正的帮助 认清哪些迹象说明在家照顾已经不够了——这时候，去找医生比这本书里的任何一页都重要。容易一小时 帮一个孩子出生 手要干净，让孩子暖着、喘上气，让身体自己干它的活；再记熟那几件你必须亲手做的事——因为没人赶得及。要耐心一天

10 🌱 种出粮食 8 篇指南

别再天天找吃的——把一块地变成年年长回来的粮食。

摸清你那里的四季 看满一整年——霜、雨、热——你就知道什么时候该种，什么时候该存。要耐心一年 选好地，挖出菜畦 找一块向阳、土色深、一捏就散、离水近的地，再把土深深松开，让根和雨都能进去。容易两天 做堆肥 把青料、干料和粪堆在一起，保持潮湿，让它烂成又黑又肥的土粮。容易一季，大多是等 播下种子，把它们养活 按对的深度、对的时候下种，草要除、水要跟上，还要护着小苗别喂了馋嘴的动物。要耐心一季 留种，为明年做准备 让最好的植株完全成熟，把种子彻底晾干，存放在阴凉干燥的地方——那一罐种子，就是明年的口粮。要耐心收获时的一天 种一片粮食 在一块有人看护的地里，把小麦、大麦或玉米密密地种下去——这是能吃过整个冬天的粮食。有难度一季 收割、脱粒、储存粮食 割下成熟的谷子，把籽粒打下来，让风吹走糠皮，再干干爽爽地存好，别给老鼠碰到。要耐心两周 磨面粉、烤面包 把谷粒放在两块石头之间磨成面粉，用一只罐子养起野生酵母，再在泥炉里烤出你的第一个真正的面包。要耐心一周

11 🐐 养起牲口 7 篇指南

蛋、奶、羊毛和蜂蜜——会自己走到你跟前的食物和材料。

搭围栏和畜栏 把桩子立稳，桩与桩之间架横杆或编枝条——让你的牲口出不去，让饿着肚子的"访客"进不来。要耐心一周养鸡搭一个狐狸打不开的鸡舍，用厨余喂鸡，几乎天天有蛋捡。要耐心一季 养山羊或绵羊 养这些皮实的动物——它们把带刺的灌木变成奶、羊毛、皮子，还有更多的小羊。有难度一季挤奶手要净，羊要稳，罐要净——早晚各一次，天天有鲜奶。要耐心一周 做黄油和简易奶酪 把奶油摇成黄油，再让牛奶自然变酸、沥干做成软奶酪——两样都比鲜奶放得久。要耐心两天 养蜂取蜜 给一群野蜂安个好家，公平地分走一份蜂蜜和蜂蜡，而且不伤害它们。有难度一个季节 让牲口健康，把幼崽平安接到世上 天天给干净的水和干爽的垫料，挨个看一遍；趁病还只在一只身上时把它认出来，生产出岔子时搭一把手。要耐心一个季节

12 🧪 日常化学 8 篇指南

草木灰、油脂、树皮、石灰石和沙子——遇上火，普通东西就变成肥皂、胶、灰浆、皮革、灯光和玻璃。

熬树脂胶和封漏膏 把树脂小火化开、拌上炭粉，就能得到一种凉透后特别结实的胶，还有一种能堵缝防漏的黑色树脂膏。要耐心半天 用草木灰做碱水 让水慢慢滴过硬木灰，滤出一种去污力很强的碱水——拿它要小心，它会咬皮肤。要耐心一天 用油脂和碱水做肥皂 把油脂和碱水放在一锅里煮——一定要小心——煮成肥皂，让全村人都更健康、少生病。要耐心两天，外加几个星期的晾皂 把石灰石烧成石灰 把敲碎的石灰石或贝壳放进窑里烧到白热，再小心地用水把石灰“唤醒”——它会发烫，还会咬人。有难度三天 调砂浆、抹灰泥、刷白灰水 把石灰跟沙子和水调在一起，能把石头粘成墙，能把墙面封得又平又滑，还能把屋子刷得又白又亮。要耐心两天 把生皮鞣成皮革 把兽皮刮干净，泡进碎树皮水里泡上几个星期，再一点点揉软，就成了能用好多年的皮革。有难度一个月，大半时间都在等 做油灯和蜡烛 在一碟油脂里放根灯芯，或者把灯芯一遍遍浸进熔化的油脂或蜂蜡里，把黑夜往后推一推。容易一个下午 把沙子熔成玻璃 在你手里最烫的炉子里，沙子掺上草木灰和石灰就能熔成玻璃，做珠子和小器皿。需长期练一季的反复尝试

13 🧵 线与布 8 篇指南

从植物茎秆和羊背上的毛，到线、布、颜色和挡风遮雨的衣服。

从植物里取出纤维 把荨麻或亚麻的茎泡在水里，等木质的部分烂掉，又长又结实的纤维就自己松脱出来了。要耐心两周 把羊毛收拾好，准备纺线 给绵羊剪毛，或给山羊梳绒，把毛洗干净，再梳得蓬松顺直。要耐心两天 用坠式纺锤纺线 转起一根坠着重物的小棍，边走路边聊天的工夫，就能把羊毛或植物纤维捻成又长又匀的线。要耐心练上一个星期 用简易织机织布 把线绷紧在木框上，一上一下地穿，真正的布就会在你手下一行一行长出来。有难度两个星期 用羊毛擀毛毡 把打湿抹了皂的羊毛反复揉搓，让它缠成一块又厚又暖的料子，做帽子、靴子、毯子——完全不用织。要耐心一天 磨一根骨针，缝出衣服 先用骨针学会缝，再把布裁成简单的形状，缝出合身的套头长衣、围裹布和斗篷。要耐心一个星期 用植物给布染色 把洋葱皮、草根、树皮和固色剂一起小火慢煮，布就能吃进洗不掉的颜色。要耐心两天 用皮革做鞋和包 把皮革裁开、打孔、缝合，做成比布更耐用的鞋子、腰带和包。有难度一个星期

14 ⚒️ 金属 8 篇指南

木炭、风箱和一座黏土炉，把金属从石头里拽出来——全书最难爬、也最值得爬的一段。

从石头里找金属 认识那些沉得出奇、颜色古怪的石头——染绿的铜矿、锈红的铁矿、溪底的黑砂——还有它们都藏在哪儿。要耐心一周 做风箱 用皮革和木板缝一只打气的泵——熔金属的火要喘的气，比人的肺能吹出来的猛得多。要耐心两天 造一座冶炼炉 用黏土垒一座烟囱式的炉子，装下木炭和矿石，让风箱把火催到任何篝火都到不了的温度。有难度一周 炼铜和铸铜 把带绿斑的矿石和木炭一起焙烧，烧到闪亮的金属珠子冒出来，再把熔化的铜浇进泥模里。有难度一周 用块炼炉炼铁 把矿石和木炭喂进炉子，鼓上几个小时的风，换来一团发着光的海绵状真铁。需长期练一季的反复尝试 趁热打铁 有了石砧、夹钳和锤子，烧得发亮的铁在你的锤下就像一块硬黏土。需长期练一季的练习 打钉子、挂钩、合页和一把刀 锤出那些不起眼的日常小铁件，让这本书里其他每件事都变容易。有难度一个月 给刀刃淬火和回火 把铁烧热、淬进液体、再温温地回一道火，让刃口又锋利又不会崩断。需长期练一个月

15 🛞 路、轮子和水 9 篇指南

雪橇、桥、轮子、船，还有溪水替你转的水轮——搬动远超你脊背能扛的东西。

做一架雪橇，拖走扛不动的重物 两根光滑的滑杆加一个绑扎好的架子，让你拖得动怎么也扛不起来的东西。容易半天 用绳子和木杆吊起重物 三根木杆搭个三脚架，配一根好绳子，一个人就能架起房梁，或把圆木从河里拉上来。要耐心半天 挖井并砌好井壁 把脚底下的水取上来——选址要干净，井壁要紧跟着人往下砌，人身上要拴着一根通到上面的绳，而且绝不相信你看不见的空气。有难度一两个星期，而且绝不能赶 修小路，架小桥 结实干爽的小路和一座安全的独木桥，把田地、水源和邻居连成一片。要耐心一个星期 做一个轮子和轮轴 做一个转得又圆又稳的实木轮子——载着文明前行的那个形状。有难度一个星期 做一辆独轮车 一只轮子、两根把手、一副车架，就能用一半的力气运走整季的收成。有难度一周 绑一只木筏 干透的圆木加上牢靠的绳结，就是一只能载着你和行李渡过静水的木筏。要耐心一天 火烧加刮削，做一条独木舟 用管得住的小火和刮刀把一根圆木掏空，直到它又轻又稳地浮在水上。有难度两周 建一座水轮 让溪水推着轮子转，替你磨面、提水——这是第一个永远不知疲倦的帮工。需长期练一个季节

16 ✍️ 数、量与书写 8 篇指南

替你记住事情的记号——数字、诚实的度量、历法，和比说话人活得更久的文字。

用刻痕计数 用刻痕和小石子来数羊、数日子、数粮袋，不必全装在脑子里。容易一小时 量长短、称轻重、计多少 定好单位——一根棍子、一杆两盘的天平、一只画了线的杯子——"很多"就变成人人信得过的数。要耐心一天 记一部历法 盯住月亮的圆缺和日出点沿地平线的来回摆动，让播种、收割和节庆都赶上正日子。要耐心一季 做墨、做笔、做书页 把烟灰研成墨，削一支芦苇笔或羽毛笔，写在泥板、光滑的树皮和木板上。要耐心两天 用字母来写字 把说话的声音变成一小套符号，再把符号读回成话。有难度练一个月 记账与留档 把收成、存货和欠债写下来，让记性不再自己跟自己吵架。要耐心一周 给你的土地画一张地图 用脚步量出小路、水源和田地，缩小画到纸上，打算就能摆在桌面上商量。要耐心两天造纸把植物纤维捣成糊，用帘网捞起薄薄一层，压干晾干，就是一张纸。有难度一周

17 🤝 共同生活 9 篇指南

公平的分工、诚实的交易、共享的欢乐，和大家都点头的规矩——把一堆房子变成一座村庄的软功夫。

公平分担活儿、分配食物 把活儿和收成分得明明白白，让每个人都看得见公平；谁都不爱干的活儿，就轮流来。要耐心一周 拿你有的，换你要的 用你的富余换邻居的富余——量具要实在，承诺要说清。要耐心一周 弄明白钱是什么 听一听记号和钱币是怎样从交换和承诺里长出来的——以及为什么真正的钱其实是信任。容易一个下午 开一场议事会，一起拿主意 围成一圈坐下，让每个人轮流发言，一起做决定，再把决定写下来。要耐心一周 按说好的规矩了断纠纷 先让两边把话都说完，再按人人点过头的规矩来断，让争吵有个了结，不留伤口。有难度练上一季 把这里的一切都教给孩子 每样本事都做给孩子看、讲给孩子听、放手让孩子试——不然村庄只能活一代人。要耐心好些年 讲故事、玩音乐、摆宴席 歌、游戏、歇息日和一起过的节，让手上有劲、心里亮堂——只知道干活的村庄很快就散。容易一个晚上就能开头 建起大家共用的东西 齐心协力修井、铺路、架桥、盖会堂——这些谁家也独自建不成。有难度一年 种下一座村庄 把整本书串起来——选址、水源、房屋、田地、粮仓、议事会——建起一个能活得比你更久的地方。需长期练一代人